Singkong Keju

Singkong Keju

Singkong Keju adalah salah satu jajanan olahan Singkong Goreng, Dimana cara memgolahnya dengan cara merebus terlebih dahulu Singkong dalam bumbu untuk menambah cita rasa yang gurih meresap. Teksturnya yang renyah disebabkan karena adanya proses perebusan dan penambahan Soda Kue dalam rendaman Singkong. Singkong Keju termasuk kudapan berat yang biasa disandingkan dengan Teh atau Kopi.






Bahan:





- 1 kg.     Singkong kupas
- 1 sdm.  Garam
- 1 sdt.    Ketumbar bubuk
- 1 sdt.    Bawang putih bubuk
- 1/2 sdt  Soda Kue
- Air
- secukupnya SKM
- secukupnya Keju cheedar parut





Cara membuat:



- Rebus singkong+ garam+ bawang putih bubuk+ ketumbar bubuk+ Soda kue hingga merekah. Biarkan dingin
- Simpan singkong dalam kulkas sampai dingin 2 jam
- Goreng singkong hingga kering berkulit, tiriskan
- Tuang SKM di atas singkong
- Taburi parutan keju di atas singkong