Nasi Tim Ayam

Nasi Tim Ayam

Bahan:


- 3 cps.       Beras. Cuci bersih
- 500 g.      Ayam. Rebus potong2 dagingnya
- 1 lt.          Air Kaldu Ayam
- 300 ml.   Air Kaldu Ayam ekstra
- 1 btg.       Daun Bawang. Potong2
- 1 sdt.       Lada Bubuk
- 1 sdt.       Garam
- 3 sdm.     Kecap Manis
- 1 sdm.     Kecap Asin
- 1 sdm.     Minyak Wijen
- 1 sdm.     Saus Tiram
- 2 sdm.     Bawang Bombay, cincang halus
- secukupnya Telur Rebus, belah dua
- secukupnya Bawang Goreng

Bumbu halus:

- 2 buah.   Bawang Merah
- 3 siung   Bawang Putih


Cara membuat:

- Tumis bawang merah+ bawang putih+ bawang bombay hingga harum
- Tambahkan daging ayam. Aduk hingga berubah  warna
- Tambahkan  lada bubuk+ garam+ kecap manis+ kecap asin+ saus tiram+ minyak wijen
- Tambahkan sedikit air. Masak hingga air meresap. Sisihkan
- Campur beras+ 1 lt air kaldu ayam. Masak hingga hampir tanak. Sisihkan
- Tuang daging ayam dalam cetakan
- Tambahkan daun bawang
- Tambahkan ayam
- Tambahkan nasi. Padatkan
- Tuang sedikit kaldu ayam ekstra
- Kukus nasi hingga tanak
- Sajikan dengan telur rebus dan taburan bawang goreng