Daging Bumbu Kare Tanpa Santan

Daging Bumbu Kare Tanpa Santan

Bahan:

- 500 g.        Daging Sapi, rebus hingga empuk. Potong2
- 2 sdt.         Tumbar Bubuk
- 1 sdt.         Lada Bubuk
- 3 btr.         Cengkeh
- 5 btr.         Kapolaga
- 3 buah.     Bunga Lawang
- 3 ruas.      Lengkuas
- 2 lbr.         Daun Salam
- 2 sdt.         Kunyit  Bubuk
- 1 btg.        Serai
- 500 ml.     Air Kaldu Sapi
- 5 buah.     Cabe rawit


Bumbu halus:

- 10 btr.      Bawang Merah
- 5 btr.        Bawang Putih
- 10 buah.  Cabe Rawit Muda
- 1 sdt.         Jinten


Cara membuat:

- Tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan daging sapi
- Tambahkan tumbar bubuk+ lada bubuk+ cengkeh+ kapolaga+ bunga lawang+ lengkuas+ daun salam+ kunyit bubuk+ serai. Aduk rata
- Tambahkan air kaldu sapi. Masak hingga air berkurang