Mie Kangkung

Mie Kangkung

Bahan:

- 5 pc       Mie Kering, seduh tiriskan
- 2 ikat.   Kangkung. Rebus tiriskan
- 100 g.    Tauge, seduh air panas. Tiriskan
- 300 g.    Daging Ayam. Potong kotak-kotak
- 1 lbr.     Daun Bawang, iris tipis
- 25 btr.   Telur Puyuh. Rebus kupas
- 2 sdm.   Saos Tiram
- 1 sdm.   Minyak Wijen
- 1 sdm.   Kecap Asin
- 2 sdm.   Kecap Manis
- 1 sdt.     Lada Bubuk
- 1 sdt.     Garam
- 1 sdt.     Kaldu Bubuk Non MSG
- 750 ml. Air
- 1 sdm.  Maizena. Larutkan dengan sedikit air
- secukupnya Bawang Goreng
- 5 buah  Bawang Merah. Iris halus
- 3 siung. Bawang Putih, cincang

Cara membuat:

- Tumis bawang merah+ bawang putih hingga  harum
- Tambahkan daging ayam. Aduk hingga berubah warna
- Tambahkan saus tiram+ minyak wijen+ lada bubuk+ garam+ kecap asin+ kecap manis+ kaldu bubuk non MSG. Aduk rata
- Tambahkan air. Masak hingga mendidih
- Tambahkan telur puyuh
- Tambahkan larutan maizena. Aduk masak hingga mendidih
- Sajikan mie+ kangkung rebus+ tauge + ayam kuah
- Taburi daun bawang+ bawang goreng