Bolu Pandan Suji Asli

Bolu Pandan Suji Asli

Bahan:

- 125 g.    Terigu Serbaguna
- 45 g.      Maizena
- 4 bt .      Telur
- 125 g.    Gula Pasir
- 1 sdt.     Vanili
- 1/2 sdt.  Garam
- 25 lbr.    Daun Suji
- 3 lbr.      Daun Pandan
- 100 ml.  Air
- 70 ml.    Santan Instant
- 30 ml.    Minyak Kelapa


Cara membuat:

- Ayak terigu+ maizena, sisihkan
- Blender daun suji+ daun pandan+ air, saring sisihkan
- Campur air suji+ minyak kelapa+ santan instan. Aduk rata
- Mixer telur hingga lembut mengembang
- Tambahkan gula pasir. Mixer hingga kental mengembang
- Tambahkan garam+ vanili. Mixer sebentar
- Tambahkan sedikit- sedikit campuran tepung bergantian dengan larutan santan. Aduk balik hingga rata
- Oven hingga matang