Green Tea Creme Brulee

Green Tea Creme Brulee

Bahan:

- 520 ml.       Susu UHT
- 150 g.          Cream Cheese
- 1/2 sdt.        Green Tea Pasta
- 5 btr.           Kuning Telur
- 50 g.            Gula Castor
- 48 g.            Green Tea Latte Bubuk
- secukupnya Gula Pasir


Cara membuat:

- Campur susu UHT+ cream cheese. Panaskan, aduk rata jangan sampai mendidih. Sisihkan
- Campur green tea pasta+ kuning telur+ gula castor+ green tea latte bubuk. Mixer hingga lembut
- Tambahkan larutan susu sedikit- sedikit sambil terus dimixer rendah hingga rata
- Tuang dalam ramekin/cup. Oven 200' 45 menit au bain marie.
- Sesaat akan dihidangkan taburi creme brulee dengan gula pasir
- Bakar gula pasir dengan cooking  torch atau bakar dalam oven api atas hingga gula pasir menjadi karamel