Kroket Ubi Isi Kornet Sapi

Kroket Ubi Isi Kornet Sapi

Bahan:

A. Isi:

- 150 g.    Kornet Sapi
- 3 btr.     Bawang merah. Haluskan
- 3 sdm.   Wortel cincang
- 1 sdt.     Lada bubuk
- 1/2 sdt.  Pala bubuk
- 1 sdt.     Bawang Putih bubuk
- 1 sdt.     Kaldu bubuk non MSG
- 2 btg.     Seledri. Iris halus
- 2 sdm.   Terigu protein rendah
- 6 sdm.   Air
- 1 sdm.   SKM

Cara membuat:

- Campur terigu+ air. Aduk rata. Sisihkan
- Tumis bawang merah halus hingga layu
- Tambahkan  wortel cincang
- Tambahkan kornet+ garam+ lada bubuk+ pala bubuk+ kaldu bubuk non MSG. Aduk rata
- Tambahkan campuran terigu. Aduk rata. Angkat dari api
- Tambahkan SKM, aduk rata

B. Kulit:

- 400 g.    Ubi kukus, haluskan
- 2 sdm.   Margarine
- 1/2 sdt.  Garam
- 1/2 sdt.  Lada bubuk
- 1/2 sdt.  Bawang putih bubuk
- 1/2 sdt.  Kaldu Bubuk non MSG
- 2 sdm.   Terigu protein tinggi
- 1 btr.     Kuning Telur
- 1 btr.     Putih Telur
- secukupnya Bread Crumb

Cara membuat:
- Panaskan kentang diatas api kecil
- Tambahkan margarine, aduk rata. Angkat dari api
- Tambahkan garam+ lada bubuk+ bawang putih bubuk+ kaldu bubuk non MSG, aduk rata
- Tambahkan kuning telor. Aduk rata
- Tambahkan terigu protein tinggi.Aduk rata
- Ambil 1 sdm bahan kulit, pipihkan
- Beri bahan isi, bulatkan
- Lapisi dengan putih telur
- Gulingkan pada bread crumb
- Goreng dengan api kecil hingga kuning kecoklatan