Soto Mie

Soto Mie

Bahan:

- 500 g.       Daging Sapi Sengkel. Rebus hingga lunak, potong- potong
- 2 lt.           Air Kaldu Sapi
- 2 btg.        Serai
- 1 sdt.        Kaldu bubuk Non MSG
- secukupnya  Garam
- 5 buah.    Mie Kering. Rebus tiriskan

Bumbu halus :
- 10 buah.  Bawang merah
- 5 siung.    Bawang Putih
- 2 sdt.        Lada Bubuk

Pelengkap:

- Irisan Kol
- Irisan Daun Bawang
- Irisan Seledri
- Irisan Tomat
- Taoge. Celup air panas sebentar
- Irisan Jeruk Nipis
- Bawang Goreng
- Risol bihun. Iris- iris

Cara membuat:

- Tumis bumbu halus hingga harum
- Campur bumbu halus+ air kaldu sapi+ daging sapi+ serai. Rebus hingga tanak
- Sajikan dalam mangkuk saji + mie+ pelengkap