Roti Sobek Coklat Keju

Roti Sobek Coklat Keju

Bahan :





- 500 g          Terigu Protein Tinggi
- 2 sdm         Ragi Instant
- 1 sdm         Gula Pasir
- 1 sdt           Garam
- 100 g          Gula Pasir Ekstra
- 100 ml        Susu UHT
- 25 g            Susu Bubuk
- 1 sdt           Bread Improver
- 1 sdt           Vanilla
- 3 btr           Kuning Telur
- 100 ml       Air Es
- 100 g         Butter
- secukupnya Choco Chips
- secukupnya Keju Cheddar Parut






Cara membuat :





- Campur ragi instant + air es + gula pasir, aduk rata. Diamkan hingga ragi aktif. Sisihkan
- Campur terigu + gula pasir ekstra + susu bubuk + bread improver + vanilla, aduk rata
- Tambahkan susu UHT + larutan ragi + kuning telur, uleni hingga kalis
- Tambahkan butter + garam, uleni hingga kalis elastis
- Proofing hingga mengembang dua kali volume awal
- Bagi-bagi adonan, beri isi choco chips + keju cheddar parut . Bentuk bulat-bulat
- Proofing hingga mengembang
- Oven hingga matang 180' 20 menit