Coffee Mille Crepes

Coffee Mille Crepes

A. Filling




Bahan :



- 2 btr.      Telur
- 2 sdm.    Terigu Serbaguna
- 8 sdm.    Gula Pasir
- 2 sdm.    Maizena
- 2 cups.    Susu UHT
- 2 sdt.       Vanilla
- 4 sdm.    Whippy Powder




Cara membuat :



- Campur telur + terigu + gula pasir + maizena + whippy powder, mixer hingga lembut, sisihkan
- Hangatkan susu UHT
- Tambahkan campuran telur, mixer rata
- Masak adonan hingga letupan pertama, aduk rata. Angkat dari kompor
- Tambahkan vanilla, aduk rata
- Tutup permukaan filling dengan plastik, biarkan hingga dingin





B. Crepes





Bahan :



- 6 sdm.           Butter Leleh
- 3 cups.          Susu UHT
- 6 btr.             Telur
- 1 1/2 cups.    Terigu Serbaguna
- 7 sdm.           Gula Pasir
- 2 sdt.              Mocca Pasta
- 4 g.                 Instant Coffee
- 1 sdt.              Garam
- 1 sdt.              Vanilla




Cara membuat :




- Hangatkan susu UHT, sisihkan
- Campur telur + terigu + gula pasir + vanilla + garam, mixer hingga rata
- Tambahkan susu UHT + butter leleh + mocca pasta + instant coffee, mixer hingga rata. Saring
- Buat dadar tipis (40 lembar)
- Beri filling pada lembaran crepes sambil disusun hingga menjadi tumpukan crepes