Fried Crackers Gabin Bakso

Fried Crackers Gabin Bakso

Bahan :




- 30 buah.         Cracker Biscuits
- 3 siung.           Bawang Putih, cincang halus
- 6 buah.            Bawang Merah, cincang halus
- 1 buah.            Bawang Bombay, cincang halus
- 1 btg.                Daun Bawang, cincang halus
- 25 btr.              Bakso, iris halus
- 1 buah.            Kentang, potong kotak kecil-kecil
- 1 buah.            Wortel, potong kotak kecil-kecil
- 125 g.               Butter
- 250 ml.            Susu UHT
- 150 g.               Terigu
- 1 sdt.                Garam
- 1 sdt.                Lada Bubuk
- 3 sdt.                Gula Pasir
- 2 sdt.                Kaldu Bubuk Non MSG
- 200 ml.            Susu UHT Ekstra
- secukupnya.   Telur, kocok lepas
- secukupnya.   Tepung Panir








Cara membuat :




- Tumis butter + bawang merah + bawang putih + bawang bombay + daun bawang, masak hingga harum
- Tambahkan kentang + wortel, masak hingga setengah matang
- Tambahkan bakso + susu UHT, masak hingga matang
- Tambahkan lada bubuk + garam + gula pasir + kaldu bubuk non MSG, aduk rata. Masak hingga tanak
- Tambahkan terigu, aduk rata
- Tambahkan susu UHT ekstra, aduk rata. Masak sebentar saja.
- Isikan ragout bakso pada cracker, tutup dengan cracker lain. Biarkan dingin.
- Celupkan pada  telur, tiriskan
- Baluri tepung panir
- Goreng hingga kecoklatan