Kroket Kentang

Croquette

Bahan :


- 350 g      Daging Ayam
- 3 siung    Bawang Putih
- 1 btg       Daun Bawang, iris halus
- 50 g        Tapioka
- 200 g      Kentang Kukus, haluskan
- 1 btr        Telur
- 2 sdt        Lada Bubuk
- 2 1/2 sdt Garam
- 50 g        Wortel, parut
- 3 sdm     Bawang Merah Goreng
- 1/2 buah Bombay
- 2 sdm     Kaldu Bubuk Non MSG
- 2 sdm     Kecap Ikan
- 2 sdm     Minyak Wijen
- 1 sdm     Minyak Bawang Putih
- 3 sdm     Parmesan Cheese
- 1 btr       Putih Telur, kocok lepas
- secukupnya Tepung Panko



Cara membuat :


- Campur daging ayam + bawang putih + telur + lada bubuk + garam + bombay + kaldu bubuk non MSG + kecap ikan + minyak wijen + minyak bawang putih, proses hingga lembut
- Tambahkan tapioka + kentang  + parmesan cheese +  wortel + daun bawang + bawang merah goreng, aduk rata
- Bentuk bulat-bulat, celupkan pada putih telur
- Gulirkan pada tepung panko
- Goreng air fryer hingga matang