Choco Nuts Bun

Choco Nuts Bun

Bahan:






- 500 g          Terigu Protein Tinggi
- 50 ml          Air Hangat
- 1 sdt           Gula Pasir Ekstra
- 11 g            Ragi Instant
- 100 g          Gula Pasir
- 100 g          Whippy Cream Bubuk
- 1 btr            Telur
- 300 ml        Susu UHT
- 1 sdt           Garam
- 1 sdm         Margarine Leleh
- 2 sdm         Terigu Ekstra
- 1/2 sdt        Vanilla
- 1/4 sdt        Bread Improver
- 250 g         Gula Pasir
- 1 btr          Kuning Telur
- 1 sdm        Minyak Kelapa
- secukupnya Selai Choco Crunch
- secukupnya Mede Cincang
- secukupnya Cheddar Cheese
- secukupnya Gula Pasir Ekstra





Cara membuat :






- Campur ragi instant + air hangat + gula pasir ekstra , aduk biarkan ragi aktif
- Tambahkan terigu + gula pasir + whippy cream bubuk + telur + susu UHT + vanilla + bread improver, uleni hingga kalis
- Tambahkan garam + margarine leleh, uleni
- Tambahkan terigu ekstra , uleni hingga kalis elastis
- Proofing hingga ukuran adonan mengembang dua kali lipat. Sisihkan
- Gilas adonan. Gulung adonan memnjang , potong masing-masing @ 50 g
- Pipihkan, isi dengan selai choco crunch + mede cincang. Sisihkan
- Campur kuning telur + minyak kelapa, aduk rata
- Olesi permukaan adonan dengan campuran kuning telur
- Taburi permukaan adonan dengan gula pasir ekstra + cheddar cheese
- Oven 170' hingga matang