Roll Pepperoni Pizza

Roll Pepperoni Pizza

Bahan :




- 500 g        Terigu Protein Tinggi
- 1 sdm       Ragi Instant
- 200 ml     Air Hangat
- 1 sdt         Gula Pasir
- 3 sdm       Olive Oil
- 1 1/2 sdt   Garam
- secukupnya Tomato Sauce
- secukupnya Chilli Sauce
- secukupnya Madu
- secukupnya Mayonaise
- secukupnya Cheddar Cheese
- secukupnya Mozzarella Cheese
- secukupnya Pepperoni
- secukupnya Italian Herbs
- secukupnya Peterseli Kering
- secukupnya Olive Oil Ekstra




Cara membuat :



- Campur tomato sauce + chilli sauce + madu + mayonaise + italian herbs, aduk rata. Sisihkan
- Campur air hangat + gula pasir + ragi instant, aduk rata. Biarkan ragi aktif
- Tambahkan terigu, uleni hingga kalis
- Tambahkan garam + olive oil, uleni hingga kalis elastis
- Proofing adonan hingga volume dua kali ukuran semula
- Gilas tipis adonan, bentuk bulat. Iris bagi 16 bagian segitiga
- Olesi permukaan adonan dengan olive oil ekstra
- Olesi permukaan adonan dengan campuran sauce
- Taburi permukaan adonan dengan mozzarella cheese
- Tambahkan cheddar cheese pada bagian ujung segitiga, gulung sedikit
- Tambahkan pepperoni, lanjutkan menggulung hingga akhir dan rekatkan
- Proofing adonan 10 menit
- Taburi permukaan adonan dengan mozzarella cheese + tomato sauce + peterseli
- Oven 170' 15 menit hingga matang