Kwetiau Goreng Scallop

Kwetiau Goreng Scallop

Bahan:





- 4 porsi   Kwetiau Siap Pakai
- 200 g     Scallop
- 1 btg      Daun Bawang, iris halus
- secukupnya Wortel, iris tipis
- secukupnya Tauge
- 2 siung  Bawang Putih, haluskan
- 1 sdm    Ebi, haluskan
- 4 btr      Bawang Merah, haluskan
- 1 btr      Kemiri, haluskan
- 1/2 sdt  Lada Bubuk
- 1 sdt     Chilli Flakes
- 2 sdm   Tomato Sauce
- 1 sdm   Fish Sauce
- 1/2 sdt  Garam
- 2 sdm   Minyak Wijen
- 2 sdm   Kecap Asin
- secukupnya Minyak Kelapa
- secukupnya Bawang Merah Goreng




Cara membuat :




- Panaskan minyak kelapa + scallop, tumis hingga berubah warna. Sisihkan
- Panaskan minyak kelapa + bawang putih + bawang merah + ebi + kemiri + lada bubuk, tumis hingga harum
- Tambahkan wortel + kwetiau + chilli flakes + tomato sauce + fish sauce + minyak wijen + kecap asin + garam, masak hingga kwetiau hampir matang
- Tambahkan scallop + daun bawang + tauge, masak hingga kwetiau matang
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng