Ayam Bakar Tuturuga

Ayam Bakar Tuturuga

Bahan :



- 1 ekor.    Ayam, potong sesuai selera
- 3 lbr.       Daun Kunyit
- 5 lbr.       Daun Jeruk
- 5 lbr.       Daun Salam
- 1 ikat.     Daun Kemangi
- 70 ml.     Santan Instant
- 1 sdt.       Kunyit Bubuk
- 7 btr.       Bawang Merah, haluskan
- 6 siung.   Bawang Putih, haluskan
- 10 buah. Cabe Rawit, haluskan
- 200 ml.    Air
- 5 sdm.     Minyak Kelapa
- 1 sdt.        Garam
- 2 sdm.      Gula Palem




Cara membuat :


- Panaskan minyak kelapa + bawang merah + bawang putih+ cabe rawit + daun jeruk + daun salam, tumis hingga harum
- Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna
- Tambahkan air + santan instant + daun kunyit + garam + gula palem, masak hingga kuah meresap
- Tambahkan daun kemangi, aduk rata
- Bakar ayam diatas pan hingga bumbu kering