Bakwan Jagung Sorghum Gluten Free

Bakwan Jagung Sorghum
Gluten Free

Bahan :




- 2 bonggol.     Jagung Manis Pipil
- 2 btg.              Daun Bawang.  Iris halus
- 1 helai.          Seledri. Iris halus          
- 1/2 buah.       Wortel. Serut halus
- 3 buah.          Cabe Keriting. Iris halus
- 3 buah.          Bawang Merah
- 3 siung.         Bawang Putih
- 1/2 sdt.           Garam
- 1/2 sdt.           Lada Bubuk
- 1/2 sdt.           BPDA
- 6 sdm.            Tepung Sorghum
- 3 sdm.            Tepung Beras
- 3 sdm.            Tapioka
- secukupnya  Air



Cara membuat:


- Tekan-tekan jagung menggunakan ulekan hingga setengah lembut. Sisihkan
- Haluskan bawang merah+ bawang putih. Sisihkan
- Campur jagung+ daun bawang+ seledri+ wortel+ cabe keriting+ bawang halus + garam+ lada + BPDA. aduk hingga rata
- Tambahkan tepung sorghum + tepung beras+ tapioka.Aduk rata
- Tambahkan air sedikit- sedikit  hingga adonan kental tapi tidak encer
- Goreng sebagian - sebagian hingga kuning kecoklatan