Jelly Pie

Jelly Pie

A. Kulit Pie




Bahan :



- 250 g        Terigu Serbaguna
- 115 g        Margaarine
- 15 g          Gula Halus
- 1/4 sdt      Garam
- 1 btr          Kuning Telur




Cara membuat :



- Campur margarine + gula halus + garam, aduk hingga lembut
- Tambahkan terigu + kuning telur, aduk hingga berbutir- butir
- Cetak dalam cetakan kulit Pie, tusuk - tusuk
- Oven hingga matang, dinginkan. Sisihkan





B. Jelly Topping



Bahan :



- 15 g      Jelly Powder
- 700 ml  Air
- 40 g      SKM
- 125 g    Gula Pasir
- secukupnya Aneka Warna Food Coloring


Cara membuat :


- Campur air + jelly powder + SKM + gula pasir, masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat dari api
- Bagi larutan jelly dalam beberapa bagian
- Tambahkan food coloring yang berbeda warna pada masing-masing bagian adonan jelly
- Tuang dalam cetakan agar-agar, diamkan hingga beku. Sisihkan





C. Vla




Bahan :



- 150 ml         Butter Cream
- 200 ml         Susu UHT
- 20 g             Maizena
- 1 sdt            Gelatin Powder
- 50 ml          Air
- 1/4 sdt         Garam
- 1 btr            Kuning Telur
- 50 g             Gula Pasir
- 1 sdt            Vanilla
- 1 sdm          Butter




Cara membuat :



- Campur gelatin powder + air, aduk rata. Sisihkan
- Campur susu UHT + maizena + garam + gula pasir + vanilla, aduk rata
- Didihkan hingga meletup pertama
- Ambil sedikit adonan, tambahkan kuning telur, aduk rata. Tuang kembali dalam seluruh adonan.
- Tambahkan butter + larutan gelatin, aduk rata hingga meletup pertama
- Tambahkan butter cream, aduk rata
- Tuang larutan vla dalam kulit pie
- Tambahkan topping jelly diatas vla.