Roti Tape Singkong

Roti Tape Singkong

Bahan:






- 250 g           Terigu Protein Tinggi
- 100 g           Tape Singkong, haluskan
- 100 ml         Susu UHT Hangat
- 5 g               Ragi Instant
- 50 g             Gula Pasir
- 25 g             Whippy Cream Bubuk
- 1 btr             Telur
- 1 sdt            Garam
- 1 sdm          Margarine Leleh
- 1/2 sdt         Vanilla
- secukupnya Chocolate Chips
- secukupnya Cheddar Cheese
- 2 btr            Kuning Telor, kocok lepas
- 1 sdm          Minyak Kelapa





Cara membuat :





- Campur kuning telur + minyak kelapa, aduk rata. Sisihkan
- Campur ragi instant + susu UHT hangat + gula pasir , aduk biarkan ragi aktif
- Tambahkan terigu + tape singkong+ whippy cream bubuk + telur + susu UHT + vanilla , uleni hingga kalis
- Tambahkan garam + margarine leleh, uleni hingga kalis elastis
- Proofing hingga volume adonan mengembang dua kali lipat dari ukuran semula
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian
- Gilas tipis masing-masing adonan
- Beri isian chocolate chips + cheddar cheese. Bulatkan adonan
- Proofing adonan 15 menit
- Oven adonan 160' 15 menit
- Olesi permukaan adonan dengan campuran kuning telur
- Oven kembali 160' 10 menit