Bolu Soda

Bolu Soda

Yang luwes yang lembut yang manis yang harum yang mantul bin membal ya bolu air soda. Suka rasa buah, pakai fanta strawberry jeruk atau blackcurrant. Suka rasa lemon, pakai sprite atau 7up. Suka rasa coklat, pakai air soda tawar + coklat. Kalau mau rasa cola, pakai coca-cola, big cola atau pepsi. Semua enak - enak.


Bahan :
- 200 g Terigu Protein Rendah
- 120 ml Minyak Sayur
- 135 ml Air Minuman Berkarbonasi (fanta, sprite, coca-cola, pepsi, 7up)
- 8 btr Kuning Telur
- 8 btr Putih Telur
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Cream of Tartar
- 100 g Gula Pasir

Cara membuat :
- Campur terigu + minyak sayur + minuman berkarbonasi, aduk rata dengan whisk
- Tambahkan kuning telur, aduk rata dengan whisk. Sisihkan
- Campur putih telur + garam + CTT, mixer hingga mulai berbuih
- Tambahkan gula sedikit-sedikit, mixer hingga mengembang & kaku
- Tambahkan larutan terigu, aduk balik hingga rata
- Tuang dalam loyang chiffon tanpa olesan margarine
- Oven 180'C hingga matang 35 menit
- Keluarkan dari oven, balik posisi loyang supaya volume tidak menyusut

- Keluarkan bolu dari loyang & potong-potong setelah mencapai suhu ruang.