Biskuit Coklat Tanpa Mikser / Rich Choco Cookies No Mixer

Biskuit Coklat Tanpa Mikser /
Rich Choco Cookies No Mixer

Biskuit coklat ini beneran enaknya.  Renyah & kaya rasa karena terdiri dari campuran havermout, milo, susu, kacang, raisin dan keping coklat. Tips :
- Proses havermout hingga hampir halus supaya tekstur kukis renyah tidak liat.
- Tanda kukis sudah matang & kering, bilamana bagian tepinya nampak kecoklatan.
- Saat masih panas baru keluar dari oven, tekstur kukis memang masih agak lemas. Dinginkan pada cooling rack lama kelamaan kukis akan mengeras & renyah sendiri seiring dengan turunnya suhu.
- Simpan dalam stoples bertutup rapat hanya jika suhu kukis sudah mencapai suhu ruang.

Bahan :
- 50 g Havermout, haluskan
- 50 g Kacang Tanah, sangrai cincang
- 50 g Cornflakes, hancurkan
- 50 g Raisin, cincang
- 175 g Terigu Protein Rendah
- 35 g Milo
- 30 g Susu Bubuk
- 20 g Maizena
- 1/2 sdt Baking Powder
- 100 g Margarine
- 100 g Butter
- 100 g Gula Halus
- 2 btr Kuning Telor
- 1/4 sdt Garam
- 50 ml Susu UHT
- 100 g Choco Chips

Cara membuat :
- Campur margarine + butter + gula halus + kuning telor + garam, aduk rata dengan whisk hingga lembut
- Tambahkan susu UHT, aduk rata dengan whisk
- Tambahkan havermout + kacang + cornflakes + raisin, aduk rata dengan whisk
- Tambahkan sedikit-sedikit sambil diayak, terigu + milo + susu bubuk + maizena + baking powder. Aduk rata dengan whisk
- Sendokkan adonan diatas loyang bersemir margarine, pipihkan dengan garpu
- Beri topping choco chips
- Oven 140'C hingga matang 42 menit.

Hasil 42 pc = 840 g