Sate Pentul Bumbu Kacang

Sate Pentul Bumbu Kacang

Bahan:

- 500 g.       Daging Sapi Has Luar. Cincang halus
- 1 sdm.      Gula Palem
- 1 sdt.        Garam
- 1/2 sdt.     Pala Bubuk
- 1 sdt.        Lada Bubuk
- secukupnya Minyak Kelapa
- secukupnya Tusuk Sate
- secukupnya Bawang Merah Goreng


Bumbu halus:

- 6 buah.    Bawang Merah
- 3 siung.    Bawang Putih
- 2 sdt.        Ketumbar Bubuk
- 1/2 sdt.     Jintan


Cara membuat:

- Campur daging sapi+ bumbu halus+ lada bubuk+ pala bubuk+ garam+ gula palem. Aduk rata
- Kepal sebagian adonan daging pada tusuk sate
- Panggang sate pentul dengan olesan minyak kelapa hingga matang
- Sajikan dengan bumbu kacang dan taburan bawang merah goreng


Bumbu Kacang


Bahan:

- 150 g.      Kacang Tanah Goreng
- 2 siung.  Bawang Putih Goreng
- 1 sdm.    Gula Pasir
- 1 sdt.      Garam
- 200 ml.   Air

Cara membuat:

- Campur kacang tanah gorwng+ bawang putih goreng+ gula pasir+ garam. Proses hingga lembut
- Tambahkan air. Masak hingga mengental