Sayur Kare Tahu

Sayur Kare Tahu

Bahan :



- 7 ptg       Tahu Bandung
- 7 btr        Telur Rebus, kupas kulit
- 2 btg       Wortel, potong kotak kecil-kecil
- 20 btg     Baby Buncis, potong kecil-kecil
- 7 btr        Bawang Merah, iris tipis
- 3 siung    Bawang Putih, haluskan
- 1 sdm      Ketumbar Bubuk
- 1 sdt        Kencur Bubuk
- 1 sdm      Lengkuas Bubuk
- 1 sdt        Lada Bubuk
- 5 lbr        Daun Salam
- 250 g      Tempe Semangit, haluskan
- 70 ml      Santan Instant
- 1 L          Air
- 2 sdt        Garam
- 1 sdm      Gula Palem
- 2 sdm      Kaldu Bubuk Non MSG
- 10 buah   Cabe Rawit
- secukupnya Bawang Merah Goreng
- secukupnya Bawang Putih Cincang Goreng
- secukupnya Minyak Kelapa



Cara membuat :


- Panaskan minyak kelapa + bawang merah + bawang putih + ketumbar + kencur + lengkuas + lada, aduk rata masak hingga harum
- Tambahkan tempe semangit + sedikit air + daun salam. Masak hingga harum
- Tambahkan sisa air + tahu + telur + wortel + cabe rawit + santan instant + garam + gula palem + kaldu bubuk non MSG. Masak hingga tanak
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng + bawang putih goreng.