Violet Tamago Roll

Violet Tamago Roll

Violet Tamago Roll adalah Dadar Telur dengan isian Kol Merah, Daun Kucai dan Kulit Cabe Merah Besar. Dadar telur ini sangat cocok disantap dengan cocolan saus sambal atau sambal Sriracha yang rasanya manis pedas sedikit asam. Penggunaan Kol Merah membuat perpaduan warna dadar telur ini semakin meriah. Tentu saja menambah nilai gizi karena Kol Merah banyak mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh. Penampilan yang menarik dan rasa yang lezat akan membuat anak-anak semakin menyukai hidangan yang berbahan sayuran.






Bahan :



- 4 btr.          Telur Ayam
- 2 buah.      Cabe Merah Besar. Buang isinya, potong kecil- kecil
- 2 lbr.           Kol Merah. Iris kecil- kecil
- 1/2 ikat.      Daun Kucai. Iris kecil- kecil
- 1/4 buah.    Timun Jepang. Buang isi, iris kecil-kecil
- 1 siung.       Bawang Putih. Haluskan
- 1/2 sdt.        Garam
- 1/2 sdt.        Lada Bubuk
- 1 sdt.           Kaldu Bubuk Non MSG
- 1 sdt.           Cabe Bubuk





Cara membuat :



- Campur telur + garam + lada + kaldu bubuk non MSG + cabe bubuk, kocok rata
- Tambahkan kol merah + daun kucai + bawang putih + cabe merah besar. Aduk rata
- Tuang sesendok sayur adonan dalam wajan dadar, biarkan hampir matang. Gulung perlahan. Biarkan tetap ditepi wajan
- Tuang sesendok sayur adonan dalam wajan dadar, biarkan hampir matang. Lanjutkan menggulung dadar perlahan. Posisikan kembali ke tepi wajan.
- Lanjutkan hingga adonan habis dan gulungan dadar semakin besar.