Vegetables Fritters

Vegetables Fritters

Vegetables Fritters atau Bakwan Sayur adalah makanan ringan yang biasa disajikan sebagai hidangan sela antara waktu makan pokok. Vegetables Fritters ini menggunakan  bahan utama Kol Merah, Wortel, Jagung Manis dan Daun Bawang. Digoreng dalam adonan tepung dan disajikan selagi masih hangat dengan saus sambal atau cabe rawit hijau.







Bahan :





- 5 lbr         Kol Merah, iris halus
- 1 buah      Jagung Manis, pipil
- 1 btg        Wortel, potong korek api
- 2 bgt        Daun Bawang, iris tipis
- 1 siung    Bawang Putih, haluskan
- 3 buah     Bawang Merah, haluskan
- 1 sdt        Garam

- 1 sdt        Lada Bubuk
- 1 sdt        Ketumbar Bubuk
- 1 sdt        Kaldu Bubuk Non MSG
- 1 cup       Terigu Protein Rendah
- 1 cup       Tapioka
- 1/2 cup    Tepung Beras
- 1 btr         Telur Ayam
- 1 cup       Air
- secukupnya Saus Sambal
- secukupnya Cabe Rawit Hijau






Cara membuat :





- Campur bawang putih + bawang merah + garam + lada bubuk + ketumbar bubuk + kaldu bubuk non MSG + telur, aduk rata
- Tambahkan terigu + tapioka + tepung beras + aduk rata
- tambahkan kol merah+ wortel + daun bawang + jagung  , aduk rata.
- Goreng sesendok sayur tiap bagian adonan dalam minyak panas hingga kecoklatan
- Sajikan dengan saus tomat atau cabe rawit hijau