Crab Nuggets

Crab Nuggets

Crab Nuggets adalah nugget Daging Kepiting yang diolah menggunakan tepung ramhan roti tawar dan telur lalu dikukus supaya menyatu dan bisa awet disimpan dalam lemari pendingin, Sehingga termasuk makanan beku yang praktis jika sewaktu ingin menyajikannya tidak membutuhkan waktu lama. Tinggal digoreng sebentar dengan kocokan telut + tepung panir/ Panko atau langsung digoreng begitu saja. nugget ini sangat lezat disajikan dengan saus sambal dan mayonaise atau saus keju.






Bahan :




- 500 g              Daging Kepiting
- 2 btr                Telor Ayam
- 2 lbr                Roti Tawar Tanpa Kulit, sobek kecil-kecil
- 1 cup               Susu UHT
- 1 cup               Bread Crumb
- 1 siung            Bawang Putih, iris
- 1/2 buah          Bawang Bombay, cincang
- 2 sdt                Garam
- 1 sdt                Lada Bubuk
- 1 sdt                Pala Bubuk
- 1 sdt                Bawang Putih Bubuk
- 2 sdt                Gula Pasir
- 1 sdm              Daun Peterseli Kering
- 2 btg               Daun Bawang, iris halus
- 2 btr                Telur Ayam Ekstra, kocok lepas
- secukupnya    Bread Crumb Ekstra
- secukupnya    Aneka Saus







Cara membuat :



- Campur telor ayam + bawang putih + bawang bombay + roti tawar  + susu UHT + garam + lada bubuk + pala bubuk + bawang putih bubuk + gula pasir, proses hingga rata
- Tambahkan daging kepiting + bread crumb + daun bawang + daun peterseli kering, aduk rata
- Masukkan dalam cetakan, kukus hingga matang
- Setelah dingin, potong - potong sesuai selera
- Celupkan dalam telur ekstra, gulingkan pada bread crumb ekstra
- Goreng hingga kecoklatan
- Sajikan dengan aneka saus