Fried Red Rice With Lamb Shanks

Fried Red Rice With Lamb Shanks

Fried Red Rice with Lamb Shanks adalah Nasi Goreng Domba yang menggunakan nasi dari campuran veras merah dan beras putih. Daging Domba yang digunakan adalah daging dari bagian paha belakang domba muda. Terlebih dahulu daging domba diolah dengan cara direbus dengan campuran kulit nanas + daun salam hingga lunak. Nasi goreng ini hanya menggunakan bumbu bawang merah dan bawang putih serta saus tomat, sehingga rasa gurih daging dombanya masih terasa nikmat.




Bahan :


- 4 ptg.         Daging Domba, matang siap olah
- 2 porsi.     Nasi Merah Putih
- 4 buah.     Bawang Merah, haluskan
- 2 buah.     Bawang Putih, haluskan
- 6 buah.     Cabe Rawit, haluskan
- 1/2 sdt.      Garam
- 1 sdt.         Minyak Bawang Putih
- 1/2 sdt.      Lada Bubuk
- 2 sdm.       Saus Tomat
- 1 sdm.       Kecap Manis
- 1 sdm.       Kecap Asin
- 1 sdt.         Kaldu Bubuk Non MSG
- secukupnya Bawang Merah Goreng




Cara membuat :


- Tumis daging domba hingga kecoklatan
- Tambahkan bawang merah + bawang putih + cabe rawit. Aduk hingga harum
- Tambahkan nasi merah putih. Aduk hingga nasi panas
- Tambahkan saus tomat + kecap manis + kecap asin + lada bubuk + minyak bawang putih+ garam + kaldu bubuk non MSG. Masak hingga nasi tanak
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng