Choco Cheese Banana Bollen

Choco Cheese Banana Bollen

Choco Cheese Banana Bollen adalah Snack yang berbahan dasar adonan Puff Pastry sebagai kulit yang membungkus Pisang Karamel, Chocolate Cream,  potongan Cheddar Cheese dan Almond Slice. Cita rasa bollen ini sangatlah istimewa, karena gurihnya kulit puff pastry dipadukan dengan manis segar pisang yang sudah dimasak dengan gula palem. Pisang yang dapat digunakan adalah pisang Raja atau pisang Barangan, karena kedua jenis pisang ini akan menjadi lezat bila di masak dengan gula.





Bahan :




- 250 g.         Terigu Protein Tinggi
- 1 sdm.       Susu Bubuk
- 35 g.           Gula Pasir
- 50 g.           Margarine
- 1/2 sdt.       Baking Powder
- 75 ml.         Air Es
- 2 btr.          Kuning Telur
- 1/4 sdt.       Garam
- 75 g.           Korsvet
- 4 buah.      Pisang, masing-masing dipotong tiga bagian
- 50 g.           Gula Pasir Ekstra
- 2 sdm.        Margarine Ekstra
- 25 ml.        Air
- secukupnya Chocolate Cream
- secukupnya Cheddar Cheese, potong kotak persegi panjang
- secukupnya Almond Slice
- 1 btr.         Telur Ekstra
- 1 sdm.       Madu
- secukupnya Cheddar Cheese Parut
- secukupnya Chocolate Rice
- secukupnya Almond Slice Ekstra






Cara membuat :





- Campur pisang + margarine ekstra + air + gula pasir ekstra, masak hingga kuah kental. Sisihkan
- Campur terigu + susu bubuk + gula pasir + margarine + baking powder + air es + kuning telur + garam, uleni hingga kalis. Simpan di lemari pendingin 15 menit
- Gilas tipis adonan, beri korsvet. Lipat amplop. Gilas tipis
- Ulangi hingga 7 kali. Simpan di lemari pendingin 30'
- Bagi adonan menjadi 12 bagian
- Gilas tipis, beri isian pisang + chocolate cream + cheddar cheese + almond slice. Lipat letakkan di loyang. Sisihkan
- Campur telur ekstra + madu, kocok rata. Oleskan diatas kue bollen
- Taburi bagian atas bollen dengan chocolate rice + cheddar cheese parut + almond slice
- Oven hingga matang