Roti Lapis

Roti Lapis

Bahan :



- 600 g       Terigu Protein Tinggi
- 100 g       Gula Pasir
- 2 btr        Telur
- 1 btr.       Kuning Telur
- 1 1/2 sdm Ragi
- 200 g       Air
- 3 sdm     Olive Oil
- 1 sdt       Garam
- secukupnya Tiramisu Deep Glaze




Cara membuat :



- Campur terigu + gula pasir + telur + kuning telur + ragi + air, uleni hingga kalis
- Tambahkan olive oil + garam, uleni hingga kalis elastis
- Proofing hingga ukuran dua kali lipat volume semula
- Kempeskan adonan bagi menjadi 16 bagian
- Bulatkan, pipihkan. Semir tiramisu deep glaze
- Susun bersisihan. Letakkan di dalam loyang bersemir margarine. Proofing hingga sedikit mengembang
- Semir permukaan dengan tiramisu deep glaze
- Oven hingga matang 160' C 40 menit