Goji Berry Brownie Pie

Goji Berry Brownie Pie

Goji  Berry Brownie Pie adalah Pie yang bagian tengahnya menggunakan brownies sebagai fillingnya. Brownies yang digunakan diberi campuran irisan buah Goji Berry kering sehingga rasanya manis dan segar, karena mendapat  sedikit rasa asam dari buah goji berry. Penambahan irisan buah almond sebagai topping nya juga membuat rasa brownies nya semakin gurih legit. Brownie Pie ini termasuk jenis snack yang mengenyangkan. Perpaduan tekstur dan rasanya sangatlah lengkap. Kerenyahan kulit pie yang bercitarasa asin gurih mendapatkan perpaduan manis legit nya brownies yang lembut dan asam segarnya topping buah goji Berry. Buah Goji berry memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.



A. Kulit Pie




Bahan :



- 250 g        Terigu Serbaguna
- 115 g        Margaarine
- 15 g          Gula Halus
- 1/4 sdt      Garam
- 1 btr          Kuning Telur




Cara membuat :



- Campur margarine + gula halus + garam, aduk hingga lembut
- Tambahkan terigu + kuning telur, aduk hingga berbutir- butir
- Cetak dalam cetakan kulit Pie, tusuk - tusuk. Sisihkan

B. Brownie



Bahan :



- 130 g.      DCC
- 50 ml.     Cooking Oil
- 50 g.        Butter
- 2 btr.       Telur
- 1/2 sdt.    Vanilla
- 100 g.      Gula Halus
- 1/4 sdt.    Garam
- 100 g.      Terigu Serbaguna
- 50 g.        Cocoa Powder
- secukupnya Almond Slice
- secukupnya Goji Berr






Cara membuat :




- Campur DCC + cooking oil + butter, tim hingga meleleh, sisihkan
- Campur terigu serbaguna + cocoa powder, ayak. Sisihkan
- Campur telur + vanilla + gula halus + garam, mixer hingga putih dan kental
- Tambahkan campuran terigu, aduk rata
- Tambahkan larutan DCC, aduk rata. Mixer sebentar hingga rata
- Tuang dalam kulit pie
- Taburi almond slice + goji berry, oven 160' 35 menit hingga matang.