Simple Soft Bread / Roti Sederhana

Simple Soft Bread
Roti Sederhana

Bahan :



- 1 sdm.       Ragi Instant
- 50 ml.        Air Hangat
- 1 sdt.         Gula Pasir
- 500 g.         Terigu Protein Tinggi
- 100 g.         Gula Pasir Ekstra
- 1 sdt.          Vanilla
- 1 btr.          Telur
- 320 g.         Susu Evaporasi
- 75 g.           Margarine
- Secukupnya Choco Chips
- Secukupnya Cheddar Cheese, hancurkan
- 1 btr.          Kuning Telur




Cara membuat :



- Campur ragi instant + air hangat + gula pasir, aduk rata. Biarkan ragi aktif, sisihkan
- Campur terigu protein tinggi + gula pasir ekstra + vanilla, aduk rata
- Tambahkan larutan ragi + telur + susu evaporasi, uleni hingga kalis
- Tambahkan margarine, uleni hingga kalis elastis
- Proofing hingga ukuran adonan dua kali volume semula
- Gilas adonan. Bagi menjadi beberapa bagian @ 80 g
- Beri isi choco chips + cheddar cheese, proofing hingga ukuran adonan satu setengah kali volume semula
- Olesi permukaan adonan dengan kuning telur
- Oven hingga matang 160' 45 menit