Perkedel Kepiting

Perkedel Kepiting

Bahan :



- 500 g       Daging Kepiting
- 2 siung    Bawang Putih, haluskan
- 2 sdm      Chili Powder
- 1 sdt        Curry Powder
- 2 btr        Telur
- 100 ml    Air
- 1 sdm     Terigu Serbaguna
- 150 g      Tapioka
- 1 sdt       Baking Powder
- 1 1/2 sdt Garam
- 1 sdt       Lada Bubuk
- 1 sdt       Palm Sugar
- 2 btg      Seledri, cincang halus
- 1 btg      Daun Bawang, cincang halus





Cara membuat :



- Campur chili powder + curry powder + terigu + tapioka + baking powder, aduk rata. Sisihkan
- Campur daging kepiting + bawang putih + garam + lada + palm sugar + seledri + daun bawang, aduk rata
- Tambahkan telur + air, aduk rata
- Tambahkan campuran terigu, aduk rata
- Bentuk bulat tipis, goreng hingga matang