Belut Masak Kecap

Belut Masak Kecap

Bahan :



- 500 g          Belut Besar / Unagi
- 2 siung       Bawang Putih, haluskan
- 1 buah        Bawang Bombay, iris tipis
- 3 lbr           Daun Jeruk, sobek-sobek
- 10 buah      Cabe Rawit
- 3 sdm         Kecap Jepang
- 2 sdm         Saus Teriyaki
- 1/2 sdt        Garam
- 1 sdm         Palm Sugar
- 3 sdm         Kecap Manis
- 2 sdm         Wijen Sangrai
- 1 sdt           Air Jeruk Nipis





Cara membuat :




- Goreng belut hingga berkulit, sisihkan
- Tumis bawang putih + bawang bombay hingga harum
- Tambahkan daun jeruk + cabe rawit + kecap jepang + saus teriyaki, aduk rata
- Tambah belut, aduk rata
- Tambahkan garam + palm sugar + kecap manis + wijen sangrai + air jeruk nipis, aduk rata. Masak hingga tanak.