Puding Polkadot

Puding Polkadot

Puding Polkadot adalah sejenis Puding Susu yang dikombinasikan dengan puding coklat. Keistimewaan puding ini selain bentuknya tampilannya yang unik, juga pada penggunaan gula aren sebagai pemanis pada puding coklatnya.




A.  Puding Coklat




Bahan :



- 1 lt.         Air
- 200 g.     SKM Coklat
- 100 g.     Coklat Mix Gula Aren
- 20 g.       Agar Plain
- 1/8 sdt.  Garam




Cara membuat :



- Campur coklat mix gula aren + agar + garam.  Aduk rata
- Tambahkan air + SKM. Aduk rata
- Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Cetak dengan cetakan bulat kecil
- Setelah beku susun dalam loyang





B. Puding Putih




Bahan :



- 500 ml.      Air
- 10 g.           Agar Plain
- 300 ml.      Susu Evaporasi
- 120 g.         Gula Pasir




Cara membuat:




- Campur agar + gula pasir.  Aduk rata
- Tambahkan susu evaporasi + air.  Aduk rata. Masak hingga mendidih
- Tuangkan larutan agar putih pada agar coklat bulat yang sudah disusun dalam loyang