Chicken Bao

Chicken Bao

Chicken Bao adalah kudapan yang termasuk dalam Snack berat atau dapat juga sebagai hidangan utama. Kudapan ini berbahan utama Bao, Sayuran dan Ayam Goreng . Kudapan ini termasuk lengkap dengan kandungan Karbohidrat, Serat dan Protein. Berbagai jenis saus dapat ditambahkan sesuai selera untuk menambah rasa asam manis segar karena rasa Bao yang cenderung Plain sedikit manis dan rasa Gurih asin dari ayam gorengnya. Kudapan ini hendaknya langsung disantap atau disajikan segar setelah diracik supaya rasa aslinya tidak berubah.






A. Ayam Goreng Tepung




Bahan :



- 2 buah      Dada Ayam Fillet, pipihkan
- 1/2 sdt      Lada Bubuk
- 1/2 sdt      Garam
- 1 sdt         Bawang Putih Bubuk
- 1/2 cup     Air
- 1 cup        Terigu
- 1 cup        Tepung Beras
- 1 cup        Tepung Tapioka
- 1 sdt         Lada Bubuk
- 1/2 sdt      Garam
-1 sdt          Bawang Putih Bubuk
- 1 sdt         BPDA




Cara membuat :




- Campur dada ayam fillet + 1/2 sdt lada + 1/2 sdt garam + 1 sdt bawang putih  bubuk, diamkan minimal 1 jam dalam lemari pendingin, sisihkan
- Campur terigu + tepung beras + tepung tapioka + lada bubuk + garam + bawang putih bubuk + BPDA, aduk rata. Sisihkan
- Campur 4 sdm campuran tepung + air, aduk rata, sisihkan
- Celupkan dada ayam fillet  dalam larutan tepung, tiriskan
- Lapisi dada ayam fillet dengan campuran tepung, tekan dan kibaskan sisa tepungnya
- Goreng dalam minyak banyak hingga matang




B. Chicken Bao




Bahan :



- Bao
- Ayam Goreng Tepung
- secukupnya Aneka Sayur
- secukupnya Aneka Saus



Cara membuat :




- Belah bao secara horizontal
- Isi dengan ayam goreng + aneka sayur + aneka saus