Ungkep Manis

Ungkep Manis

Bahan :



- 1 ekor      Ayam, potong sesuai selera
- 8 btr        Bawang Merah, haluskan
- 4 siung    Bawang Putih, haluskan
- 2 sdm      Ketumbar Bubuk
- 1 sdm      Lada Bubuk
- 2 sdt        Jinten Bubuk
- 1 sdm      Lengkuas Bubuk
- 2 sdt        Jahe Bubuk
- 2 sdm      Chilli Paste
- 2 sdt        Garam
- secukupnya Gula Jawa
- 5 lbr        Daun Salam
- 5 lbr        Daun Jeruk
- 1 sdm      Air Asam
- secukupnya Minyak Kelapa
- secukupnya Air




Cara membuat :



- Panaskan minyak kelapa + bawang merah + bawang putih + lada + ketumbar + jinten + lengkuas + jahe , tumis hingga harum
- Tambahkan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna
- Tambahkan air + daun salam + daun jeruk + air asam + chilli paste + gula jawa + garam. Masak hingga air meresap