Sponge Cake

Sponge Cake

Bahan :



- 6 btr.      Telur
- 150 g.     Gula Pasir
- 1 sdt.      Emulsifier
- 100 g.     Butter
- 50 g.       Susu UHT
- 225 g.     Terigu Serbaguna
- 1 sdt.      BPDA
- 1/2 sdt.   Garam
- 1 sdt.       Vanilla
- 1 sdt.      Air Lemon




Cara membuat :


- Campur terigu + BPDA, ayak . Sisihkan
- Campur butter + susu UHT, lelehkan
- Campur telur + garam + emulsifier, mixer hingga berbuih
- Tambahkan vanilla + air lemon + gula pasir sedikit demi sedikit, mixer hingga lembut dan berjejak
- Tambahkan campuran tepung, mixer kecepatan rendah asal rata
- Tambahkan larutan butter sedikit demi sedikit, aduk balik
- Tuang dalam loyang bersemir margarine, oven hingga matang 165' 45 menit