Beef Flosh Curry Focaccia

Beef Flosh Curry Focaccia

Focaccia adalah roti semacam pizza yang resepnya diadaptasi dari Italia. Dalam roti Focaccia menggunakan aneka herbs yang dicampurkan dalam adonan rotinya, sehingga aroma harum herbs lebih terasa. Untuk toppingnya dapat digunakan aneka bahan dari seafood, aneka olahan ayam, daging atupun penambahan telur sesuai selera. Adonan roti Focaccia juga menggunakan lebih banyak minyak Zaitun dan Rosemary. Roti Focaccia biasa disajikan dalam bentuk lembaran yang sedikit lebih tebal dari pada Pizza.






Bahan:




- 350 g       Terigu Protein Tinggi
- 1/2 sdm   Ragi Instant
- 2 sdt        Gula Pasir
- 1 sdt        Oregano
- 2 sdt        Rosemary
- 1 sdt        Daun Basil
- 150 ml    Air Hangat
- 1 sdt       Garam
- 50 ml      Olive Oil
- secukupnya Olive Oil Ekstra
- secukupnya Rosemary Ekstra
- secukupnya Daun Peterseli
- secukupnya Saus Tomat
- secukupnya Saus Sambal
- secukupnya Abon Sapi
- secukupnya Permesan





Cara membuat :




- Campur air hangat + ragi instant + gula pasir, aduk . tunggu hingga ragi aktif
- Tambahkan terigu + oregano + daun basil + rosemary, uleni hingga kalis
- Tambahkan olive oil + garam, uleni hingga elastis. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat
- Giling adonan tipis. Biarkan 10 menit
- Beri olesan olive oil ekstra + saus tomat ekstra + saus sambal ekastra
- Taburi dengan rosemary ekstra + daun peterseli ekstra + abon sapi + permesan
- Oven 180 ' selama 15 menit