Roti Abon / Beef Floss Bun

Roti Abon
Beef Floss Bun

Bahan :

- 250 g    Terigu Protein Tinggi
- 50 g      Gula Pasir
- 6 g         Ragi Instant
- 1/2        Vanilla   
- 50 g      Heavy Cream
- 1 btr      Telur
- 150 ml  Susu UHT
- 1 sdm   Margarine, lelehkan
- 1/2 sdt Garam
- 2 sdm   Mayonnaise
- 2 sdm   SKM
- 2 sdm   Chili Sauce
- secukupnya Abon

Cara membuat :

- Campur terigu + gula pasir + ragi instant + vanilla + heavy cream + telur + susu UHT, uleni hingga kalis
- Tambahkan margarine + garam, uleni hingga kalis elastis
- Proofing hingga ukurannya dua kali volume semula
- Gilas, bagi & bentuk adonan
- Proofing hingga ukurannya dua kali volume semula
- Oven 180'C hingga matang. Sisihkan
- Campur mayonnaise + SKM + chili sauce, aduk rata
- Oleskan campuran mayonnaise di permukaan roti
- Taburi abon.