Bolu Gulung Special / Special Roll Cake

Bolu Gulung Special

Special Roll Cake

Bahan :

- 40 g Terigu Serbaguna
- 10 g Maizena
- 10 g Susu Bubuk
- 1 sdt Vanilla
- 1/2 sdt Baking Powder
- 4 btr Kuning Telur
- 2 btr Telur
- 50 g Gula Pasir
- 1 sdt Emulsifier
- 25 ml Air
- 75 g Margarine, lelehkan
- 2 sdm Cocoa Powder
- secukupnya Butter Cream
- secukupnya Cheddar Cheese, parut
- secukupnya Chocolate Rice
- secukupnya Strawberry Jam

Cara membuat :

- Campur terigu + maizena + susu bubuk + vanilla + baking powdee, ayak. Sisihkan
- Campur telur + kuning telur + emulsifier + campuran tepung + gula, mixer hingga lembut ringan mengembang
- Tambahkan margarine leleh, aduk balik
- Ambil sebagian adonan + cocoa powder, aduk rata. Sisihkan
- Tuang adonan putih dalam loyang beralas kertas roti ( size 24 cm x 24 cm)
- Tuang adonan coklat di atas adonan putih, buat motif
- Oven api atas hingga kulit permukaan atas berwarna coklat
- Oven api bawah 160' hingga matang selama 10 menit
- Gulung, sisihkan biarkan suhu ruang
- Campur butter cream + chocolate rice + chedar cheese, atau butter cream + selai buah . Aduk rata
- Olesi bagian dalam bolu dengan campuran filling butter cream.
- Gulung. Simpan dalam lemari pendingin supaya padat.