Puding Ubi Ungu / Sweet Purple Potato Pudding

Puding Ubi Ungu
Sweet Purple Potato Pudding

Bahan :

- 325 g.       Ubi Ungu, kukus
- 1.300 ml. Air
- 7 g.           Agar-agar Powder
- 15 g.        Jelly Powder
- 150 ml.   SKM
- 50 g.        Gula Pasir
- 1 sdt.       Vanilla
- secukupnya Daging Kelapa Muda, serut
- secukupnya Nangka, potong kecil-kecil

Cara membuat :

- Susun nangka + daging kelapa muda pada cetakan puding. Sisihkan
- Campur ubi + SKM + gula pasir + 1/2 bagian air + agar-agar powder + jelly powder + vanilla, blender hingga halus
- Tambahkan 1/2 bagian air, aduk rata. Masak hingga meletup
- Tuang larutan puding diatas susunan topping
-Biarkan mengeras, sajikan dingin lebih nikmat.