Corned Lasagna

Corned Lasagna

Lasagna adalah kudapan berat yang diadaptasi dari resep Italy. Lasagna berbahan dasar Pasta Pipih yang disusun berlapis- lapis berseling dengan toping saus daging/ayam/seafood/jamur. Lasagna dapat diolah dengan cara dipanggang atau dikukus

Bahan:





- 12 lbr.      Lasagna Kering. Celup di air mengalir tiriskan
- 350 g.      Kornet Sapi
- 1 buah.    Bawang Bombay Cincang Halus
- 1 siung.    Bawang Putih Cincang halus
- 5 sdm.      Saus Tomat
- 3 buah.     Tomat Rebus. Blender halus
- 1 sdm.      Gula Pasir
- 1/2 sdt.     Garam
- 1 sdt.        Lada Bubuk
- 1/2 sdt.     Pala Bubuk
- 1/2 sdt.     Kaldu Bubuk Non MSG
- 75 g.         Keju Cheddar Parut
- 50 g.         Keju Edam Parut
- 50 g.         Keju Mozarella Serut
- 1 sdm.      Keju Permesan Bubuk
- 1 sdm.      Oregano
- 5 sdm.      Terigu Serbaguna
- 2 sdm.      Butter
- 1 cup.       Susu UHT
- 2 sdm.      Minyak Kelapa






Cara membuat:





- Panaskan minyak kelapa.  Tumis bawang putih+ bawang Bombay  hingga harum
- Tambahkan kornet sapi. Aduk rata
- Tambahkan puree tomat+ garam+ lada bubuk+ pala bubuk+ kaldu bubuk non MSG+ gula pasir+ oregano.  Aduk rata
- Tambahkan saos tomat. Sisihkan
- Panaskan butter
- Tambahkan terigu.  Aduk rata
- Tambahkan susu UHT.  Aduk rata
- Tambahkan keju cheddar+ keju edam.  Aduk rata. Sisihkan
- Tata 1/5 adonan daging pada casserole. Lapisi lasagna
- Tata 1/5 adonan daging diatas lembaran lasagna pertama.  Lapisi dengan lasagna
- Tata 1/5 adonan daging diatas lembaran lasagna kedua. Lapisi dengan 1/2 adonan keju. Lapisi dengan lasagna
- Tata 1/5 adonan daging diatas lembaran lasagna ketiga. Lapisi dengan lasagna
- Tata 1/5 adonan daging diatas lembaran lasagna.  Lapisi dengan 1/2 adonan keju
- Taburi dengan keju mozarella+ keju permesan
- Oven au bain marie 20 Menit hingga matang