Butter Cake

Butter Cake 

1. Butter Cake

- Dibuat dengan cara butter + gula pasir dimikser hingga lembut ringan mengembang. Setelah itu baru tambahkan campuran bahan cair, lalu tambahkan campuran bahan kering

- Susu UHT & air lemon dapat diganti dengan Yoghurt Kental

- Hasil cake tidak sangat mengembang, cenderung padat namun sangat enak

- Untuk hasil Butter Cake yang lembut, wangi & tidak seret, gunakan butter saja atau campuran butter + margarine.

Contoh : Pound Cake

Butter Cake

Bahan :

- 300 g Terigu Serbaguna

- 3/4 sdt Garam

- 1 1/2 sdt BPDA

- 6 btr Telur

- 50 ml Susu UHT

- 1 sdm Air Lemon

- 1 1/2 sdt Vanilla

- 300 g Butter

- 300 g Gula Pasir

Cara membuat :

- Panaskan oven api bawah 165' C

- Campur terigu+ garam + BPDA, ayak. Sisihkan

- Campur telur + susu UHT + air lemon + vanilla, aduk rata. Sisihkan

- Campur butter + gula, mikser dengan kecepatan tinggi hingga  lembut ringan mengembang 

- Tambahkan larutan telur, mikser dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata

- Tambahkan campuran tepung, mikser dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata

- Tuang dalam loyang beralas kertas roti beersemir margarine. Diameter loyang bulat 20 cm tinggi 9,5 cm

- Oven dengan suhu 165' C hingga matang 1 jam.

Keterangan gambar cara pembuatan dapat dilihat di 👇👇

https://youtu.be/D04RiUNgneI