Angel Cake Basic

Angel Cake Basic

Bahan :

- 150 g.       Terigu Protein Rendah
- 1/2 sdt.    Vanilla
- 360 g.       Putih Telur
- 1 sdt.        Cream Of Tar Tar
- 1/4 sdt.     Garam
- 2 sdm.      Air Lemon
- 250 g.       Gula Halus
- 2 sdm .     Lemon Zest


Cara membuat :

- Campur terigu + vanilla, ayak.  Sisihkan
- Campur putih telur + CTT + garam, mixer hingga berbusa
- Tambahkan air lemon + gula sedikit demi sedikit, mixer hingga lembut dan kaku
- Tambahkan lemon zest +  campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk balik
- Tuang dalam loyang chiffon (d: 20 cm)
- Oven 165'c selama 1 jam.