Martabak Kari Ayam

Martabak Kari Ayam

Bahan :

- 350 g.     Daging Ayam

- 125 g.     Udang Kupas

- 3 siung. Bawang Putih, haluskan

- 1 btg.     Daun Bawang

- 50 g.       Tapioka

- 1 btr.      Telur

- 2 sdt.      Lada Bubuk

- 2 sdt.      Garam

- 50 g.       Wortel, cincang halus

- 3 sdm.    Bawang Merah Goreng

- 1/2 btr.   Bawang Bombay, cincang halus

- 2 sdm.    Kaldu Bubuk Non MSG

- 2 sdm.    Kecap Ikan

- 2 sdm.    Minyak Wijen

- 1 sdm.    Minyak Bawang Putih

- 150 g.      Tofu

- 1 sdm.    Kare Bubuk

- secukupnya Rice Paper

Cara membuat :

- Campur daging ayam + udang, giling hingga lembut

- Tambahkan bawang putih + daun bawang + tapioka + telur + lada bubuk + garam + bawang merah goreng + wortel + bombay + kaldu bubuk non MSG + kecap ikan + minyak wijen + minyak bawang putih + tofu + kare bubuk. Aduk rata

- Isikan campuran ayam pada rice paper yang telah lentur, lipat

- Olesi permukaan martabak dengan minyak kelapa

- Kukus 15 menit dalam kukusan

- Biarkan dingin

- Martabak siap digoreng atau disimpan dalam freezer sebagai makanan beku.